Récemment publié

Le seitan : une protéine végane à faire à la maison

Sauté, seitan, nouilles et poivrons.

PartagerLa première fois que je fais une recette, je documente rarement le procédé car je sais trop bien qu’il risque d’y avoir des étapes escamotées ou à améliorer la prochaine fois. J’ai donc fait mon seitan une première fois et noté les difficultés possibles, puis cette fois-ci, j’ai fait quelques photos. Vous avez peut-être vous aussi mangé du seitan dans certains restaurants végétariens, le Commensal en servait surtout sous forme de sauté nouilles et légumes. Cette protéine végétarienne est constituée de gluten presque pur dit « vital wheat gluten ». On l’utilise dans l’alimentation végétarienne depuis le 6ième siècle, vous pouvez lire l’histoire ici. Pour les véganes ou végétariens (ceux qui ne sont pas coeliaque cela s’entend) c’est une bonne source de protéines, puisque pour un poids égal, le seitan contient autant de protéine que la viande. La recette Les quantités ont été adaptées à partir de cette recette sur…

Gérer des communautés ou campagnes numériques?

Business News : How to use Google Analytics.

Puis, j’ai commencé à observer que l’importance accordée à Facebook et Twitter dans les relations médias d’une organisation complexifiait ce rôle. Et maintenant, alors que Facebook a atteint son rôle de plateforme publicitaires pour les entreprises et que Twitter développe le sien, les fonctions de communication associées aux réseaux sociaux ont encore changées.

Paysages sonores intimes : l’expérience de Rory Viner

Rory Viner

PartagerPrésenté à l’émission La Sphère du 19 mars 2016. C’est le rêve de tout artiste bruitiste ou noise : plaquer des biosenseurs sur le corps humain pour écouter le son du désir sexuel. Or, dans un contexte de collecte de données sur soi, avec des bracelets, des montres et tutti quanti, dans une optique de performance, Rory Viner veut donner un nouveau sens à ces données. L’automne dernier, Rory Viner, un artiste établit à Tokyo et dont le travail porte aussi sur la mise en musique de données statistiques (dont le taux de suicide au Japon) a intéressé les journalistes de la section consacrée à l’art techno de MotherBoard. Récemment, c’est une publication qui parle d’éthique des données qui lui donnait la parole afin qu’il explique sa démarche. La géographie de l’intime mise en musique Dans l’expérience qui nous intéresse, car il décrit chacun des volet de son travail comme une…

Communication et médias

Mesurer ses actions numériques: connaître le bon vocabulaire!

Objectifs : extrait de la vidéo insérée dans cette page.

PartagerQuand j’enseigne, je souligne souvent la nécessité de maîtriser le vocabulaire relatif à son domaine et de mesurer la réussite de ses actions. Dans tous les secteurs d’activités, le lexique évolue, s’enrichit et certaines expressions peuvent être élaguées au profit de nouvelles appellations. Dans le secteur numérique, cela évolue encore plus vite. Par exemple, si vous me demandez un rapport avec le nombre de visiteurs sur vos sites, je devrai vous expliquer que depuis 2014 Google mesure les résultats des sites en des termes différents. Sessions, utilisateurs et pages vues Les pages vues correspondent au nombre de pages qui ont été consultées sur votre site, un utilisateur pouvant consulter plusieurs pages par session et aux cours de différentes sessions. Les sessions représentent le nombre de sessions individuelles initiées par l’ensemble des utilisateurs de votre site. Si un internaute est inactif sur votre site pendant au moins 30 minutes, toute activité ultérieure sera…

Médias : En 2016 verra-t-on un schisme entre les citoyens numériques et les autres?

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Nous pourrions blâmer la lente progression d’Internet et fort probablement celle du mobile entravée par l’emprise de quelques compagnies sur ces services. Plusieurs questions me sont venues en fin d’année, dont celle de l’accès à l’information. Et si ces changements créaient un clivage entre ceux qui s’informent par le Net et des applications comme La Presse + et ceux qui par défaut n’auront plus accès qu’aux médias papier et aux chaînes télé diffusées dans les lieux publics ?

Au Canada 86 % du temps sur mobile dédié à des applications

Bracelet Jawbone et application santé

PartagerEh oui, notre temps en ligne est de plus en plus concentré sur nos appareils mobiles, téléphone ou tablettes, qui nous suivent partout et selon Flurry Analytics nous utilisons principalement des applications pour accéder à nos sites et à nos informations de prédilection. Sur l’appareil mobile des Canadiens, nous retrouvons des applications sociales, des médias, des des jeux, mais surtout et, de plus en plus, des applications reliées à la santé et à la forme. Web mobile ou pas, nos obsessions demeurent les mêmes. Outre ce 86 % de notre temps consacré aux applications, un tout petit 14 % du temps passé sur mobile est consacré à des sites, adaptifs, faut-il l’espérer (c’est-à-dire qui réorganisent le contenu pour faciliter la consultation d’un appareil mobile). En cela, selon l’étude de Flurry Analytics et comScore, les Canadiens ont des habitudes très similaires à celles des Américains. Les applications sociales en tête Parmi les applications les plus utilisées, la…