Mon interprétation du « bol de poke» ou « poke bowl» pour l’appellation originale. La recette origine de Hawaï (en voici une pour vous inspirer) et est souvent décrite comme un « bol de sushi ».
Catégorie : Consommation
La première fois que je fais une recette, je documente rarement le procédé car je sais trop bien qu’il risque d’y avoir des étapes escamotées ou à améliorer la prochaine fois. J’ai donc fait mon…
Le risotto est mon comfort food de prédilection. J’ai mis des années à apprendre comment le faire pour le réussir à tout coup. J’ai consulté ma famille, mes ami(e)s et, depuis une dizaine d’années, je…
Le résumé de la chronique à Bien dans son assiette (avec audio) Cela semble arriver du futur (on pense à Star Trek ou au robot de Perdus dans l’espace), mais cette invention d’abord très coûteuse…
La page de la chronique sur le site de l’émission C’est pas trop tôt, Radio-Canada Vous avez peut-être remarqué la présence de ces bracelets au poignet plusieurs. Ceux que l’on remarque sont souvent des compagnies…
Aux États-Unis, les « Y › ou « Millenials» seraient quelque 80 millions. Nés après le début des années 1980 (il y a un flou de quelques années quant au début des nouvelles générations), ils…
MAJ : Quand je vois des commentaires qui présument que les stars du Québec font ce genre de don pour leur propre profit, je sursaute… Donner, même avec un reçu de charité, reste toujours moins…
C’est le genre de recette que j’appelle une recette simple, impossible à rater, du genre à faire pour un rendez-vous amoureux en semaine… En plus, le tout est très beau et délicieux. Je l’ai apprise…
Pour la fête du père de Fred sa conjointe m’avait demandé de lui suggérer un menu bbq que nous pourrions faire ensemble en prenant un petit verre de blanc. Ce fut chose faite, j’ai concocté…
Cet article avait été publié à l’origine en 1999 dans le Voir édition Québec. En plus des arts visuels, je signais des textes légers dans la section Style de vie et consommation. Vous noterez qu’il…